अध्याय 05 पुष्पीय पौधों की आकृति विज्ञान
उच्च स्तर के पौधों की संरचना में व्यापक विविधता हमें सदैव मोहित करती है। यद्यपि आँगियोस्पर्म बाह्य संरचना या आकृति विज्ञान में बड़ी विविधता दिखाते हैं, उन सभी की पहचान जड़, तना, पत्ती, फूल और फल की उपस्थिति से होती है।
अध्याय 2 और 3 में हमने पौधों को आकृति विज्ञान तथा अन्य लक्षणों के आधार पर वर्गीकरण के बारे में चर्चा की। किसी भी उच्च स्तर के पौधे (या किसी भी जीव) को समझने और सफलतापूर्वक वर्गीकृत करने के लिए हमें मानक तकनीकी शब्दावली और परिभाषाएँ जाननी होती हैं। हमें यह भी जानना होता है कि विभिन्न भागों में किस प्रकार के परिवर्तन संभव हैं, जो पौधों द्वारा अपने पर्यावरण के अनुरूप अनुकूलन के रूप में विकसित होते हैं, जैसे—विविध आवासों के लिए, सुरक्षा के लिए, चढ़ने के लिए, संचयन आदि के लिए।
यदि आप कोई भी जंगली पौधा उखाड़ेंगे तो देखेंगे कि उन सभी में जड़, तना और पत्तियाँ होती हैं। वे फूल और फल भी धारण कर सकते हैं। पुष्पीय पौधे का भूमिगत भाग जड़ तंत्र बनाता है जबकि भूमि के ऊपर का भाग प्ररोह तंत्र बनाता है (चित्र 5.1)।
चित्र 5.1 पुष्पीय पौधे के भाग
5.1 जड़
अधिकांश द्विबीजपत्री पादपों में, रेडिकल का सीधा विस्तार प्राथमिक जड़ के निर्माण को जन्म देता है जो मिट्टी के अंदर बढ़ती है। यह कई क्रमों की पार्श्व जड़ों को धारण करती है जिन्हें द्वितीयक, तृतीयक आदि जड़ें कहा जाता है। प्राथमिक जड़ और उसकी शाखाएं टैप रूट प्रणाली का निर्माण करती हैं, जैसा कि सरसों के पौधे में देखा जाता है (चित्र 5.2a)। एकबीजपत्री पादपों में, प्राथमिक जड़ अल्पायु होती है और इसकी जगह बड़ी संख्या में जड़ें ले लेती हैं। ये जड़ें तने के आधार से उत्पन्न होती हैं और रेशेदार जड़ प्रणाली का निर्माण करती हैं, जैसा कि गेहूं के पौधे में देखा जाता है (चित्र 5.2b)। कुछ पादपों में, जैसे घास, मॉन्स्टेरा और बरगद का पेड़, जड़ें रेडिकल के अतिरिक्त पादप के अन्य भागों से उत्पन्न होती हैं और इन्हें आगंतुक जड़ें कहा जाता है (चित्र 5.2c)। जड़ प्रणाली के मुख्य कार्य मिट्टी से जल और खनिजों का अवशोषण, पादप के भागों को उचित रूप से स्थिर करना, आरक्षित खाद्य पदार्थ का संग्रहण और पादप वृद्धि नियामकों का संश्लेषण हैं।
चित्र 5.2 जड़ों के विभिन्न प्रकार : (a) टैप (b) रेशेदार (c) आगंतुक
5.1.1 जड़ के क्षेत्र
जड़ के शीर्ष पर एक थिमल-जैसी संरचना जिसे जड़ टोपी (रूट कैप) कहा जाता है, से ढका होता है (चित्र 5.3)। यह मिट्टी के भीतर अपना रास्ता बनाते समय जड़ के नाजुक शीर्ष की रक्षा करता है। जड़ टोपी से कुछ मिलीमीटर ऊपर विभाजनशील कोशिकाओं की क्रियाशीलता का क्षेत्र होता है। इस क्षेत्र की कोशिकाएँ बहुत छोटी, पतली भित्ति वाली और घने प्रोटोप्लाज्म से युक्त होती हैं। ये बार-बार विभाजित होती हैं। इस क्षेत्र के निकटस्थ कोशिकाएँ तेजी से लम्बी और बड़ी होती हैं और जड़ की लम्बाई में वृद्धि के लिए उत्तरदायी होती हैं। इस क्षेत्र को वृद्धि क्षेत्र कहा जाता है। वृद्धि क्षेत्र की कोशिकाएँ क्रमशः विभेदित और परिपक्व होती जाती हैं। इसलिए, वृद्धि क्षेत्र के निकटस्थ यह क्षेत्र परिपक्वता क्षेत्र कहलाता है। इस क्षेत्र से कुछ बाह्यत्वचीय कोशिकाएँ बहुत पतली और नाजुक, धागे जैसी संरचनाएँ बनाती हैं जिन्हें जड़ रोम कहा जाता है। ये जड़ रोम मिट्टी से जल और खनिजों का अवशोषण करते हैं।
चित्र 5.3 जड़ शीर्ष के क्षेत्र
5.2 तना
तना जड़ से किस प्रकार के लक्षणों से भिन्न होता है? तना अक्ष का उर्ध्वगामी भाग है जो शाखाएँ, पत्तियाँ, फूल और फल धारण करता है। यह अंकुरित बीज के भ्रूण की प्ल्यूम्यूल से विकसित होता है। तने में ग्रंथियाँ (nodes) और अंतर्ग्रंथियाँ (internodes) होती हैं। तने का वह भाग जहाँ पत्तियाँ उत्पन्न होती हैं ग्रंथि कहलाता है जबकि दो ग्रंथियों के बीच का भाग अंतर्ग्रंथि कहलाता है। तने पर कलिकाएँ होती हैं जो सिरों पर या पक्षों में स्थित हो सकती हैं। तना प्रायः युवावस्था में हरा होता है और बाद में प्रायः लकड़ीदार तथा गहरे भूरे रंग का हो जाता है।
तने का मुख्य कार्य पत्तियों, फूलों और फलों को धारण करने वाली शाखाओं को फैलाना है। यह जल, खनिज और प्रकाश संश्लेषित पदार्थों का संवहन करता है। कुछ तने भोजन के संचय, आधार, सुरक्षा और वनस्पति प्रजनन का कार्य भी करते हैं।
5.3 पत्ती
पत्ती एक पार्श्विक, सामान्यतः चपटी संरचना होती है जो तने पर उत्पन्न होती है। यह नोड पर विकसित होती है और अपनी कांख में एक कलिका धारण करती है। कांखीय कलिका बाद में एक शाखा में विकसित हो जाती है। पत्तियाँ शूट एपिकल मेरिस्टेम से उत्पन्न होती हैं और एक ऐक्रोपेटल क्रम में व्यवस्थित होती हैं। वे प्रकाश संश्लेषण के लिए सबसे महत्वपूर्ण वनस्पति अंग हैं।
एक विशिष्ट पत्ती में तीन मुख्य भाग होते हैं: पत्ती आधार, पेटिओल और लैमिना (चित्र 5.7 a)। पत्ती आधार द्वारा पत्ती तने से जुड़ी होती है और इसमें दो पार्श्विक छोटी पत्ती जैसी संरचनाएँ हो सकती हैं जिन्हें स्टिप्यूल कहा जाता है। एकबीजपत्री पादपों में पत्ती आधार एक आवरण में विस्तारित हो जाता है जो तने को आंशिक रूप से या पूरी तरह ढक लेता है। कुछ फलियाँदार पादपों में पत्ती आधार फूल सकता है, जिसे पल्विनस कहा जाता है। पेटिओल ब्लेड को प्रकाश तक पहुँचाने में सहायता करता है। लंबे, पतले और लचीले पेटिओल पत्ती ब्लेड को हवा में फड़फड़ाने देते हैं, जिससे पत्ती ठंडी रहती है और पत्ती की सतह तक ताजी हवा पहुँचती है। लैमिना या पत्ती ब्लेड पत्ती का हरा विस्तारित भाग होता है जिसमें नसें और सूक्ष्म नसें होती हैं। सामान्यतः एक मध्य प्रमुख नस होती है, जिसे मिडरिब कहा जाता है। नसें पत्ती ब्लेड को कठोरता प्रदान करती हैं और जल, खनिज तथा खाद्य पदार्थों के परिवहन की नालियों के रूप में कार्य करती हैं। लैमिना का आकार, सीमा, शिखर, सतह और चीराव की सीमा विभिन्न पत्तियों में भिन्न-भिन्न होती है।
आकृति 5.4 पत्ती की संरचना: (a) पत्ती के भाग (b) जालीदार शिरा व्यवस्था (c) समानांतर शिरा व्यवस्था
5.3.1 शिरा व्यवस्था (Venation)
पत्ती की लैमिना में शिराओं और शिरिकाओं की व्यवस्था को शिरा व्यवस्था कहा जाता है। जब शिरिकाएं जाल का रूप बनाती हैं, तो इसे जालीदार शिरा व्यवस्था कहा जाता है (आकृति 5.7 b)। जब शिराएं लैमिना के भीतर एक-दूसरे के समानांतर चलती हैं, तो इसे समानांतर शिरा व्यवस्था कहा जाता है (आकृति 5.7 c)। द्विबीजपत्री पौधों की पत्तियों में प्रायः जालीदार शिरा व्यवस्था पाई जाती है, जबकि समानांतर शिरा व्यवस्था अधिकांश एकबीजपत्री पौधों की विशेषता होती है।
5.3.2 पत्तियों के प्रकार
एक पत्ती को सरल कहा जाता है जब उसकी लैमिना पूरी हो या यदि वह कटी हुई हो तो कटाव मध्य-शिरा तक नहीं पहुंचता। जब लैमिना के कटाव मध्य-शिरा तक पहुंचकर उसे कई पत्रक-पत्तियों (leaflets) में विभाजित कर देते हैं, तो पत्ती को संयुक्त कहा जाता है। सरल और संयुक्त दोनों प्रकार की पत्तियों में पत्ती-दण्ड (petiole) की कक्षा में एक कलिका (bud) पाई जाती है, परंतु संयुक्त पत्ती के पत्रक-पत्तियों की कक्षा में नहीं।
संयुक्त पत्तियां दो प्रकार की हो सकती हैं (आकृति 5.8)। पंखाकार संयुक्त पत्ती में कई पत्रक-पत्तियां एक सामान्य अक्ष, राचिस (rachis) पर होती हैं, जो पत्ती की मध्य-शिरा का प्रतिनिधित्व करता है, जैसे नीम में।
पंजाकार संयुक्त पत्तियों में, पत्रक-पत्तियां एक सामान्य बिंदु, अर्थात् पत्ती-दण्ड के सिरे पर जुड़ी होती हैं, जैसे सिल्क कॉटन में।
आकृति 5.5 यौगिक पत्तियाँ : (a) पंखदार यौगिक पत्ती (b) हथेली के आकार की यौगिक पत्ती
5.3.3 पत्ती व्यवस्था (फिलोटैक्सी)
फिलोटैक्सी तने या शाखा पर पत्तियों की व्यवस्था का प्रतिरूप है। यह प्रायः तीन प्रकार की होती है — एकांतर, साम्मुख और वृत्तीय (आकृति 5.9)। एकांतर प्रकार की फिलोटैक्सी में प्रत्येक ग्रंथि पर एक-एक पत्ती एकांतर क्रम में उत्पन्न होती है, जैसे चाइना रोज, सरसों और सूरजमुखी के पौधों में। साम्मुख प्रकार में प्रत्येक ग्रंथि पर एक युग्म में पत्तियाँ उत्पन्न होती हैं और वे एक-दूसरे के सामने स्थित होती हैं, जैसे कैलोट्रोपिस और अमरूद के पौधों में। यदि किसी ग्रंथि पर दो से अधिक पत्तियाँ उत्पन्न होकर एक वृत्त बनाती हैं, तो इसे वृत्तीय कहा जाता है, जैसे अल्स्टोनिया में।
आकृति 5.6 फिलोटैक्सी के विभिन्न प्रकार : (a) एकांतर (b) साम्मुख (c) वृत्तीय
5.4 पुष्पविन्यास
एक फूल एक संशोधित प्ररोह है जिसमें प्ररोह शीर्षवर्धी विभज्योतक पुष्प विभज्योतक में बदल जाता है। अंतर्ग्रंथियाँ नहीं बढ़ती हैं और अक्ष संकुचित हो जाता है। शीर्ष विभिन्न प्रकार की पुष्प उपांगों को पीछे-पीछे के नोडों पर पार्श्व में उत्पन्न करता है, पत्तियों के स्थान पर। जब एक प्ररोह सिरा फूल में रूपांतरित होता है, तो वह सदा एकाकी होता है। पुष्प अक्ष पर फूलों की व्यवस्था को पुष्पक्रम कहा जाता है। इस बात पर निर्भर करता है कि शीर्ष एक फूल में विकसित होता है या वृद्धि करना जारी रखता है, दो प्रमुख प्रकार के पुष्पक्रम परिभाषित किए जाते हैं — रेसीमोस और साइमोस। रेसीमोस प्रकार के पुष्पक्रमों में मुख्य अक्ष वृद्धि करता रहता है, फूल पार्श्व में ऊर्ध्वपात्र क्रम में लगते हैं (चित्र 5.11)। साइमोस प्रकार के पुष्पक्रम में मुख्य अक्ष एक फूल में समाप्त होता है, इसलिए इसकी वृद्धि सीमित होती है। फूल आधारपात्र क्रम में लगते हैं (चित्र 5.12)।
चित्र 5.7 रेसीमोस पुष्पक्रम
5.5 फूल
फूल एंजियोस्पर्म्स में प्रजनन इकाई होता है। यह यौन प्रजनन के लिए होता है। एक विशिष्ट फूल में चार प्रकार के व्हॉर्ल होते हैं जो तना या पेडीसेल के सूजे हुए सिरे पर क्रमिक रूप से व्यवस्थित होते हैं, जिसे थैलेमस या रिसेप्टेकल कहा जाता है। ये हैं कैलिक्स, कोरोला, एंड्रोसियम और जायनोसियम। कैलिक्स और कोरोला सहायक अंग होते हैं, जबकि एंड्रोसियम और जायनोसियम प्रजनन अंग होते हैं। कुछ फूलों जैसे लिली में कैलिक्स और कोरोला अलग नहीं होते और इन्हें परियांथ कहा जाता है। जब किसी फूल में एंड्रोसियम और जायनोसियम दोनों होते हैं, तो वह उभयलिंगी होता है। एक फूल जिसमें केवल स्टेमन या केवल कार्पेल होते हैं, वह एकलिंगी होता है।
आकृति 5.8 साइमोस पुष्पक्रम
सममिति में, फूल एक्टिनोमॉर्फिक (त्रिज्य सममिति) या जाइगोमॉर्फिक (द्विपार्श्व सममिति) हो सकता है। जब किसी फूल को केंद्र से गुजरने वाले किसी भी त्रिज्य तल में दो बराबर त्रिज्य आधों में विभाजित किया जा सकता है, तो उसे एक्टिनोमॉर्फिक कहा जाता है, उदाहरण के लिए, सरसों, धतूरा, मिर्च। जब इसे केवल एक विशेष ऊर्ध्वाधर तल में दो समान आधों में विभाजित किया जा सकता है, तो वह जाइगोमॉर्फिक होता है, उदाहरण के लिए, मटर, गुलमोहर, बीन, कैसिया। यदि किसी फूल को केंद्र से गुजरने वाले किसी भी ऊर्ध्वाधर तल से दो समान आधों में विभाजित नहीं किया जा सकता, तो वह असममित (अनियमित) होता है, जैसे कैना।
एक फूल त्रिमेरस, टेट्रामेरस या पेंटामेरस हो सकता है जब पुष्प आनुषंगिक क्रमशः 3, 4 या 5 के गुणज में हों। ब्रैक्ट्स वाले फूल —पेडिसेल के आधार पर पाई जाने वाली छोटी पत्ती— ब्रैक्टीट कहलाते हैं और जिनमें ब्रैक्ट्स नहीं होते, वे एब्रैक्टीट।
आकृति 5.9 थैलेमस पर पुष्प भागों की स्थिति: (a) हाइपोजीनस (b) और (c) पेरिजीनस (d) एपिजीनस
थैलेमस पर बीजाण्डाशय के संबंध में कैलिक्स, कोरोला और एंड्रोसियम की स्थिति के आधार पर फूलों को हाइपोजीनस, पेरिजीनस और एपिजीनस कहा जाता है (आकृति 5.13)। हाइपोजीनस फूल में जायनोसियम सबसे ऊपर की स्थिति में होता है जबकि अन्य भाग इसके नीचे स्थित होते हैं। ऐसे फूलों में बीजाण्डाशय को श्रेषण कहा जाता है, उदाहरण—सरसों, चाइना रोज़ और बैंगन। यदि जायनोसियम केंद्र में स्थित है और फूल के अन्य भाग थैलेमस के किनारे पर लगभग एक ही स्तर पर हों, तो इसे पेरिजीनस कहा जाता है। यहाँ बीजाण्डाशय को अर्ध-अधीन कहा जाता है, उदाहरण—आलूबुखारा, गुलाब, आड़ू। एपिजीनस फूलों में थैलेमस का किनारा ऊपर की ओर बढ़कर बीजाण्डाशय को पूरी तरह से घेर लेता है और उससे जुड़ जाता है, फूल के अन्य भाग बीजाण्डाशय के ऊपर उत्पन्न होते हैं। इसलिए बीजाण्डाशय को अधीन कहा जाता है जैसे अमरूद और खीरे के फूलों में, और सूरजमुखी के रे फ्लॉरेट्स में।
5.5.1 पुष्प के भाग
प्रत्येक पुष्प में सामान्यतः चार पुष्पी वृत्तियाँ होती हैं, अर्थात्, बाह्यदलपुंज, दलपुंज, पुंकेसर तथा जायांग (चित्र 5.14)।
चित्र 5.10 पुष्प के भाग
5.5.1.1 बाह्यदलपुंज
बाह्यदलपुंज पुष्प की सबसे बाहरी वृत्ति होती है और इसके सदस्यों को बाह्यदल कहा जाता है। सामान्यतः बाह्यदल हरे, पत्ती-सदृश होते हैं और कली अवस्था में पुष्प की रक्षा करते हैं। बाह्यदलपुंज संयुक्तबाह्यदल (बाह्यदल संयुक्त) या स्वतंत्रबाह्यदल (बाह्यदल मुक्त) हो सकता है।
5.5.1.2 दलपुंज
दलपुंज दलों से बना होता है। दल प्रायः चमकीले रंग के होते हैं ताकि कीटों को परागण के लिए आकर्षित कर सकें। बाह्यदलपुंज की तरह, दलपुंज भी संयुक्तदल (दल संयुक्त) या स्वतंत्रदल (दल मुक्त) हो सकता है। दलपुंज का आकार और रंग पौधों में काफी भिन्न होता है। दलपुंज नलिकाकार, घंटाकार, फनलाकार या पहियाकार हो सकता है।
चित्र 5.11 दलपुंज में स्पर्शन के प्रकार : (a) द्वारीय (b) मुड़ित (c) अध्यस्त (d) वेक्षिलरी
स्वप्नावस्था (Aestivation): पुष्प कलिका में समान वलय के अन्य सदस्यों के सापेक्ष सेपलों या पेटलों की व्यवस्था की विधि को स्वप्नावस्था कहा जाता है। स्वप्नावस्था के मुख्य प्रकार वाल्वेट, ट्विस्टेड, इम्ब्रिकेट और वेक्सिलरी हैं (चित्र 5.15)। जब एक वलय के सेपल या पेटल केवल अपने किनारों से एक-दूसरे को स्पर्श करते हैं, एक-दूसरे को ओवरलैप किए बिना, जैसे कैलोट्रोपिस में, तो इसे वाल्वेट कहा जाता है। यदि एक उपांग का किनारा अगले उपांग के किनारे को ओवरलैप करता है और यह क्रम चलता रहता है, जैसे चायना रोज, लेडीज़ फिंगर और कॉटन में, तो इसे ट्विस्टेड कहा जाता है। यदि सेपलों या पेटलों के किनारे एक-दूसरे को ओवरलैप करते हैं लेकिन किसी विशिष्ट दिशा में नहीं, जैसे कैसिया और गुलमोहर में, तो इस स्वप्नावस्था को इम्ब्रिकेट कहा जाता है। मटर और बीन के फूलों में पाँच पेटल होते हैं, सबसे बड़ा (standard) दो पार्श्व पेटलों (wings) को ओवरलैप करता है जो दो सबसे छोटे अग्र पेटलों (keel) को ओवरलैप करते हैं; इस प्रकार की स्वप्नावस्था को वेक्सिलरी या पैपिलिओनेसियस कहा जाता है।
5.5.1.3 एंड्रोएशियम
एंड्रोएशियम स्टेमेनों से बना होता है। प्रत्येक स्टेमेन जो पुरुष जनन अंग का प्रतिनिधित्व करता है, एक डंठल या फिलामेंट और एक एंथर से बना होता है। प्रत्येक एंथर सामान्यतः द्विलोब्ड होता है और प्रत्येक लोब में दो कक्ष होते हैं, जिन्हें पराग-कोष कहा जाता है। पराग कण पराग-कोषों में बनते हैं। एक बाँझ स्टेमेन को स्टैमिनोड कहा जाता है।
पुष्प के पुंकेसर अन्य अंगों जैसे पंखुड़ियों के साथ या स्वयं आपस में जुड़े हो सकते हैं। जब पुंकेसर पंखुड़ियों से जुड़े होते हैं, तो उन्हें एपिपेटलस कहा जाता है जैसे बैंगन में, या एपिफिलस जब वे परिगंध से जुड़े होते हैं जैसे लिली के पुष्पों में। पुष्प के पुंकेसर या तो स्वतंत्र रह सकते हैं (पॉलीएंड्रस) या विभिन्न स्तरों पर जुड़े हो सकते हैं। पुंकेसर एक गुच्छे या एक बंडल में जुड़े हो सकते हैं (मोनोएडेल्फस) जैसे चाइना रोज़ में, या दो बंडलों में (डाइएडेल्फस) जैसे मटर में, या दो से अधिक बंडलों में (पॉलीएडेल्फस) जैसे सिट्रस में। एक ही पुष्प के भीतर तंतुओं की लंबाई में विभिन्नता हो सकती है, जैसे साल्विया और सरसों में।
5.5.1.4 जायनेशियम
जायनेशियम पुष्प का स्त्री जननांग है और यह एक या अधिक कार्पेल्स से बना होता है। एक कार्पेल तीन भागों से बना होता है—स्टिग्मा, स्टाइल और अंडाशय। अंडाशय आधार का विस्तृत भाग होता है, जिस पर स्टाइल नामक लंबी नली स्थित होती है। स्टाइल अंडाशय को स्टिग्मा से जोड़ता है। स्टिग्मा सामान्यतः स्टाइल के सिरे पर होता है और यह परागकणों के लिए ग्राही सतह होती है। प्रत्येक अंडाशय में एक या अधिक अंडाणु एक समतल, तकिया जैसे प्लेसेंटा से जुड़े होते हैं। जब एक से अधिक कार्पेल्स मौजूद हों, तो वे स्वतंत्र हो सकते हैं (जैसे कमल और गुलाब में) और इन्हें अपोकार्पस कहा जाता है। जब कार्पेल्स जुड़े होते हैं, तो उन्हें सिंकार्पस कहा जाता है, जैसे सरसों और टमाटर में। निषेचन के बाद, अंडाणु बीजों में विकसित होते हैं और अंडाशय फल में परिपक्व होता है।
प्लेसेंटेशन: अंडाशय के भीतर बीजाणुओं की व्यवस्था को प्लेसेंटेशन कहा जाता है। प्लेसेंटेशन विभिन्न प्रकार के होते हैं, अर्थात्, सीमांत, अक्षीय, पार्श्वीय, आधारभूत, केंद्रीय और मुक्त केंद्रीय (चित्र 5.16)। सीमांत प्लेसेंटेशन में प्लेसेंटा अंडाशय की पृष्ठीय सिलाई के साथ एक रिज बनाता है और बीजाणु इस रिज पर दो पंक्तियों में लगे होते हैं, जैसे मटर में। जब प्लेसेंटा अक्षीय होता है और बीजाणु बहुकोशिक अंडाशय में इससे जुड़े होते हैं, तो इसे अक्षीय प्लेसेंटेशन कहा जाता है, जैसे चाइना रोज, टमाटर और नींबू में। पार्श्वीय चित्र 5.16 प्लेसेंटेशन के प्रकारों में, बीजाणु अंडाशय की भीतरी दीवार या पार्श्वीय भाग पर विकसित होते हैं। अंडाशय एककोशिक होता है लेकिन झूठी विभाजक पट्टी के निर्माण के कारण यह दोकोशिक हो जाता है, उदाहरण के लिए, सरसों (c) पार्श्वीय और अर्जिमोन में। जब बीजाणु केंद्रीय अक्ष पर लगे होते हैं और (d) मुक्त केंद्रीय (e) आधारभूत विभाजक पट्टियां अनुपस्थित होती हैं, जैसे डायन्थस और प्राइमरोज में, तो इसे मुक्त केंद्रीय प्लेसेंटेशन कहा जाता है। आधारभूत प्लेसेंटेशन में, प्लेसेंटा अंडाशय के आधार पर विकसित होता है और एक एकल बीजाणु इससे जुड़ा होता है, जैसे सूरजमुखी, गेंदा में।
चित्र 5.12 प्लेसेंटेशन के प्रकार : (a) सीमांत (b) अक्षीय (c) पार्श्वीय (d) मुक्त केंद्रीय (e) आधारभूत
5.6 फल
फल पुष्पीय पादपों की एक विशिष्ट विशेषता है। यह एक परिपक्व या पका हुआ अंडाशय होता है, जो निषेचन के बाद विकसित होता है। यदि कोई फल अंडाशय के निषेचन के बिना बनता है, तो उसे अर्धज फल कहा जाता है।
सामान्यतः, फल एक दीवार या परिकार्प और बीजों से बना होता है। परिकार्प शुष्क या गूदेदार हो सकता है। जब परिकार्प मोटा और गूदेदार होता है, तो वह बाहरी एपिकार्प, मध्य मीसोकार्प और आंतरिक एंडोकार्प में विभेदित होता है।
आम और नारियल में, फल को द्रुप (चित्र 5.17) कहा जाता है। ये एकल कार्पेलरी उच्च अंडाशयों से विकसित होते हैं और एक बीज वाले होते हैं। आम में परिकार्प स्पष्ट रूप से बाहरी पतले एपिकार्प, मध्य गूदेदार खाने योग्य मीसोकार्प और आंतरिक पथरीले कठोर एंडोकार्प में विभेदित होता है। नारियल जो कि एक द्रुप भी है, उसमें मीसोकार्प रेशेदार होता है।
चित्र 5.13 फल के भाग : (a) आम (b) नारियल
5.7 बीज
निषेचन के बाद अंडाणु बीज में विकसित हो जाते हैं। एक बीज बीज कोट और भ्रूण से बना होता है। भ्रूण एक मूलांकुर, एक भ्रूणीय अक्ष और एक (जैसे गेहूं, मक्का में) या दो कोटिलेडनों (जैसे चना और मटर में) से बना होता है।
5.7.1 द्विबीजपत्री बीज की संरचना
बीज का सबसे बाहरी आवरण बीज-कोट होता है। बीज-कोट में दो परतें होती हैं, बाहरी टेस्टा और भीतरी टेग्मेन। हायलम बीज-कोट पर एक चिह्न है जिसके द्वारा विकसित होते समय बीज फल से जुड़े रहते थे। हायलम के ऊपर एक छोटा छिद्र माइक्रोपाइल कहलाता है। बीज-कोट के भीतर भ्रूण होता है, जिसमें एक भ्रूणीय अक्ष और दो कोटिलेडन होते हैं। कोटिलेडन प्रायः मांसल होते हैं और भंडारित खाद्य पदार्थों से भरे होते हैं। भ्रूणीय अक्ष के दोनों सिरों पर रेडिकल और प्ल्यूम्यूल उपस्थित होते हैं (चित्र 5.18)। कुछ बीजों जैसे अरंडी में द्विगुणन के परिणामस्वरूप बना एंडोस्पर्म भोजन-भंडारण ऊतक होता है और ऐसे बीज एंडोस्पर्मिक बीज कहलाते हैं। बीन, चना और मटर जैसे पौधों में परिपक्व बीजों में एंडोस्पर्म उपस्थित नहीं होता और ऐसे बीज अन-एंडोस्पर्मस कहलाते हैं।
चित्र 5.14 द्विबीजपत्री बीज की संरचना
5.7.2 एकबीजपत्री बीज की संरचना
सामान्यतः, एकबीजपत्री बीज एंडोस्पर्मिक होते हैं, परंतु कुछ जैसे आर्किड में अनएंडोस्पर्मिक होते हैं। मकई जैसे अनाजों के बीजों में बीज कोट झिल्लीनुमा होता है और सामान्यतः फल की दीवार से जुड़ा होता है। एंडोस्पर्म भारी होता है और भोजन संग्रहित करता है। एंडोस्पर्म का बाहरी आवरण भ्रूण को एक प्रोटीनयुक्त परत जिसे ऐल्यूरोन परत कहा जाता है, द्वारा अलग करता है। भ्रूण छोटा होता है और एंडोस्पर्म के एक सिरे पर बनी खाँची में स्थित होता है। इसमें एक बड़ा और ढाल के आकार का बीजपत्र होता है जिसे स्कूटेलम कहा जाता है और एक छोटी अक्ष जिस पर प्ल्यूम्यूल और रेडिकल होते हैं। प्ल्यूम्यूल और रेडिकल आवरणों में बंद होते हैं जिन्हें क्रमशः कोलियोप्टाइल और कोलियोराइजा कहा जाता है (चित्र 5.19)।
चित्र 5.15 एकबीजपत्री बीज की संरचना
5.8 अर्ध-तकनीकी विवरण पुष्पीय पादप
एक पुष्पीय पादप का वर्णन करने के लिए विभिन्न आकृति विज्ञानीय लक्षणों का उपयोग किया जाता है। वर्णन संक्षिप्त, सरल और वैज्ञानिक भाषा में होना चाहिए और उचित क्रम में प्रस्तुत किया जाना चाहिए। पादप का वर्णन इसकी आदत से प्रारंभ किया जाता है, तत्पश्चात वनस्पति लक्षण - जड़, तना और पत्तियाँ और फिर पुष्पीय लक्षण पुष्पदंश और पुष्प के भाग। पादप के विभिन्न भागों का वर्णन करने के बाद, एक पुष्प चित्र और एक पुष्प सूत्र प्रस्तुत किए जाते हैं। पुष्प सूत्र कुछ प्रतीकों द्वारा दर्शाया जाता है। पुष्प सूत्र में, Br का अर्थ ब्रैक्टीट, K का अर्थ कैलिक्स, C का अर्थ कोरोला, P का अर्थ पेरियांथ, A का अर्थ एंड्रोशियम और G का अर्थ जाइनोशियम है, G का अर्थ उच्च बीजांड और G का अर्थ निम्न बीजांड, ♂ का अर्थ नर, ♀ का अर्थ मादा, ⚥ का अर्थ उभयलिंगी पादप, ⊕ का अर्थ एक्टिनोमॉर्फिक और ⇌ का अर्थ जाइगोमॉर्फिक प्रकृति का पुष्प। संलयन को कोष्ठक के भीतर आकृति को घेरकर दर्शाया जाता है और आसंजन को पुष्प भागों के प्रतीकों के ऊपर खींची गई रेखा द्वारा दर्शाया जाता है। एक पुष्प चित्र पुष्प के भागों की संख्या, उनकी व्यवस्था और उनका परस्पर संबंध के बारे में जानकारी प्रदान करता है (चित्र 5.20)। माता अक्ष का पुष्प के सापेक्ष स्थान पुष्प चित्र के शीर्ष पर एक बिंदु द्वारा दर्शाया जाता है। कैलिक्स, कोरोला, एंड्रोशियम और जाइनोशियम को क्रमिक वलयों में चित्रित किया जाता है, कैलिक्स सबसे बाहरी और जाइनोशियम केंद्र में होता है। पुष्प सूत्र वलयों के भागों के भीतर और वलयों के बीच संसंजन और आसंजन को भी दर्शाता है। चित्र 5.20 में पुष्प चित्र और पुष्प सूत्र सरसों के पादप को दर्शाते हैं (कुल: ब्रासिकेसी)।
आकृति 5.16 पुष्प आरेख पुष्प सूत्र के साथ
5.9 सोलेनेएसी (Solanaceae)
यह एक बड़ा कुल है, जिसे सामान्यतः ‘आलू कुल’ कहा जाता है। यह उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और यहां तक कि समशीतोष्ण क्षेत्रों में भी व्यापक रूप से फैला हुआ है (आकृति 5.17)।
आकृति 5.17 सोलैनम नाइग्रम (मकोई) पौधा : (a) पुष्पित टहनी (b) पुष्प (c) पुष्प का लंबवत काट (d) पुंकेसर (e) कार्पेल (f) पुष्प आरेख
वनस्पति लक्षण पौधे अधिकांशतः जड़ी-बूटी, झाड़ियां और कभी-कभी छोटे वृक्ष
तना: जड़ी-बूटीनुमा, कभी-कभी लकड़ीदार, वायवीय; सीधा, बेलनाकार, शाखित, ठोस या खोखला, बालों वाला या गंजा, आलू (Solanum tuberosum) में भूमिगत तना
पत्तियां: एकांतर, सरल, कभी-कभी पंखदार रूप में संयुक्त, बिना पर्णवृंत; शिरा जालिका
पुष्प लक्षण
पुष्पक्रम: एकाकी, कक्षीय या साइमस जैसे सोलैनम में
पुष्प: द्विलिंगी, अधिशूलाकार
बाह्यदल: पाँच बाह्यदल, संयुक्त, स्थायी, वाल्वेट एस्थिवेशन
कोरोला: पाँच पंखड़ी, संयुक्त; वाल्वेट एस्थिवेशन
पुंकेसर: पाँच पुंकेसर, एपिपेटलस
जायांग: द्विकर्पेलरी आवश्यक रूप से स्थित, संयुक्त; अंडाशय ऊध्र्व, द्विकोष्ठ, प्लेसेंटा सूजा हुआ कई अंडों के साथ, अक्षिल
फल: बेरी या कैप्सूल बीज: कई, एंडोस्पर्मयुक्त
फूल सूत्र: 
आर्थिक महत्व इस कुल से संबंधित कई पौधे भोजन (टमाटर, बैंगन, आलू), मसाला (मिर्च); औषधि (बेलाडोना, अश्वगंधा); धूप (तम्बाकू); सजावटी (पेटूनिया) के स्रोत हैं।
सारांश
पुष्पीय पौधे आकृति, आकार, संरचना, पोषण की विधि, जीवन काल, आदत और आवास में अत्यधिक विविधता प्रदर्शित करते हैं। इनकी भली-भाँति विकसित जड़ और तना प्रणाली होती है। जड़ प्रणाली या तो मूलजड़ (टैप रूट) होती है या रेशेदार। सामान्यतः द्विबीजपत्री पौधों में मूलजड़ होती है जबकि एकबीजपत्री पौधों में रेशेदार जड़ें होती हैं। कुछ पौधों की जड़ें भोजन के संचय, यांत्रिक आधार और श्वसन के लिए रूपांतरित हो जाती हैं। तना प्रणाली तने, पत्तियों, फूलों और फलों में विभेदित होती है। तनों की आकृति-विज्ञानीय विशेषताएँ जैसे गांठों और अंतरगांठों की उपस्थिति, बहुकोशिकीय बाल और धनात्मक प्रकाशग्राही प्रकृति तनों को जड़ों से भेद करने में सहायक होती हैं। तने भोजन के संचय, वनस्पति प्रजनन और विभिन्न परिस्थितियों में संरक्षण जैसी विविध कार्यों को करने के लिए भी रूपांतरित होते हैं। पत्ती तने की एक पार्श्विक उभार है जो बाह्य रूप से गांठ पर विकसित होती है। ये प्रकाश संश्लेषण के कार्य को करने के लिए हरे रंग की होती हैं। पत्तियाँ अपनी आकृति, आकार, किनारे, शीर्ष और पत्ती-पट्ट (लैमिना) के चीरों की सीमा में उल्लेखनीय विविधता प्रदर्शित करती हैं। पौधे के अन्य भागों की तरह पत्तियाँ भी क्रमशः चढ़ने और संरक्षण के लिए कांटों और कुंदनियों जैसी अन्य संरचनाओं में रूपांतरित हो जाती हैं।
फूल एक संशोधित प्ररोह होता है, जो यौन प्रजनन के लिए होता है। फूल विभिन्न प्रकार की पुष्पविन्दियों में व्यवस्थित होते हैं। वे संरचना, सममिति, अंडाशय की अन्य भागों के सापेक्ष स्थिति, पंखुड़ियों, बाह्यदलों, अंडाणुओं आदि की व्यवस्था में विशाल विविधता प्रदर्शित करते हैं। निषेचन के बाद, अंडाशय फलों में और अंडाणु बीजों में संशोधित हो जाते हैं। बीज या तो एकबीजपत्री या द्विबीजपत्री हो सकते हैं। वे आकृति, आकार और जीवनक्षमता की अवधि में भिन्न होते हैं। पुष्प लक्षण पुष्पीय पादपों के वर्गीकरण और पहचान के आधार बनाते हैं। इसे कुलों के अर्ध-तकनीकी विवरणों के माध्यम से चित्रित किया जा सकता है। इसलिए, एक पुष्पीय पादप को वैज्ञानिक पदों का उपयोग करते हुए एक निश्चित क्रम में वर्णित किया जाता है। पुष्प लक्षणों को सारांश रूप में पुष्प आरेख और पुष्प सूत्र के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
अभ्यास
1. पिनेटली कंपाउंड पत्ती पामेटली कंपाउंड पत्ती से किस प्रकार भिन्न होती है?
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उत्तर
| पिनेटली कंपाउंड पत्ती | पामेटली कंपाउंड पत्ती |
|---|---|
| पत्तिकाएँ एक सामान्य अक्ष, जिसे राचिस कहा जाता है, से जुड़ी होती हैं। |
पत्तिकाएँ पत्ती की डंठल पर एक ही बिंदु से जुड़ी होती हैं। |
| उदाहरणों में नीम और कैसिया फिस्टुला (जिसे गोल्डन शॉवर पौधा भी कहा जाता है) शामिल हैं। |
उदाहरणों में सिल्क कॉटन (बॉम्बैक्स) और कैनबिस शामिल हैं। |
2. उपयुक्त उदाहरणों के साथ विभिन्न प्रकार की फिलोटैक्सी की व्याख्या कीजिए।
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उत्तर
फिलोटैक्सी का अर्थ है पत्तियों की तना या शाखा पर व्यवस्था या पैटर्न। यह तीन प्रकार की होती है: एकांतर, सम्मुख और वृत्तीय फिलोटैक्सी।
एकांतर फिलोटैक्सी में, शाखा के नोड से एक ही पत्ती उत्पन्न होती है। इस प्रकार की फिलोटैक्सी सूरजमुखी, सरसों और पीपल में देखी जाती है। सम्मुख फिलोटैक्सी वाले पौधों में नोड से दो पत्तियाँ विपरीत दिशाओं में उत्पन्न होती हैं। यह अमरूद और जामुन के पौधों में पाया जाता है। वृत्तीय फिलोटैक्सी वाले पौधों में नोड से तीन या अधिक पत्तियाँ उत्पन्न होती हैं। यह अल्स्टोनिया में पाया जाता है।
3. निम्नलिखित पदों को परिभाषित कीजिए:
(a) एस्टिवेशन
(b) प्लेसेंटेशन
(c) एक्टिनोमॉर्फिक
(d) ज़ाइगोमॉर्फिक
(e) सुपीरियर अंडाशय
(f) पेरिजीनस फूल
(g) एपिपेटलस पुंकेसर
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उत्तर
(a) एस्टिवेशन
पद ‘ग्रीष्मनिद्रा’ (aestivation) उस विधि को दर्शाता है जिससे फूल की कली में बाह्यदल या दल अन्य पुष्पांगों के सापेक्ष व्यवस्थित होते हैं। पौधों में ग्रीष्मनिद्रा के चार प्रकार होते हैं—द्वारीय, मुड़ित, अध्यस्त और वेक्षिलरी।
(b) बीजांडस्थापन (Placentation)
पद ‘बीजांडस्थापन’ फूल के अंडाशय के भीतर अंडाणुओं की व्यवस्था को दर्शाता है। यह मुख्यतः पाँच प्रकार का होता है—अधस्त, आधारभ, पार्श्वीय, अक्षीय और मुक्त केन्द्रकीय।
(c) किरणसममित (Actinomorphic)
किरणसममित फूलों को उनके केन्द्र से गुजरने वाले किसी भी अर्धव्यासीय समतल से दो समान अर्धांशों में बाँटा जा सकता है। इन फूलों के उदाहरणों में मिर्च और सरसों शामिल हैं।
(d) युग्मसममित (Zygomorphic)
युग्मसममित फूल वे होते हैं जिन्हें केवल एक ही ऊर्ध्वाधर समतल से दो समान अर्धांशों में बाँटा जा सकता है।
इन फूलों के उदाहरणों में मटर और सेम शामिल हैं।
(e) उच्चस्थ अंडाशय (Superior ovary)
उच्चस्थ अंडाशय वाले फूल वे होते हैं जिनमें जायांग उच्चतम स्थान पर होता है, जबकि अन्य पुष्पांग इसके नीचे व्यवस्थित होते हैं। इस प्रकार की व्यवस्था वाले फूल को अधिगुणी (hypogynous) कहा जाता है। उदाहरणों में बैंगन और सरसों शामिल हैं।
(f) परिगुणी पुष्प (Perigynous flower)
परिगुणी फूलों में जायांग केन्द्र में होता है और शेष पुष्पांग थैलेमस के किनारे पर समान स्तर पर व्यवस्थित होते हैं। उदाहरणों में आलूबुखारा और गुलाब शामिल हैं।
(g) उपदलस्थ पुंकेसर (Epipetalous Stamen)
उपदलस्थ पुंकेसर वे पुंकेसर होते हैं जो दलों से जुड़े होते हैं। ये बैंगन में पाए जाते हैं।
4. अंतर बताइए
(a) रेसिमोज और साइमोज पुष्पविन्यास
(b) रेशेदार जड़ और आकस्मिक जड़
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उत्तर
(a) रेसीमोज़ और साइमोज़ पुष्पविन्यास
| रेसीमोज़ पुष्पविन्यास | साइमोज़ पुष्पविन्यास |
|---|---|
| इस पुष्पविन्यास में युवा फूल शीर्ष पर होते हैं जबकि पुराने फूल आधार पर व्यवस्थित होते हैं। इस तरह की व्यवस्था को अनुशीर्ष क्रम (acropetal succession) कहा जाता है। | इस पुष्पविन्यास में युवा फूल आधार पर होते हैं जबकि पुराने फूल शीर्ष पर होते हैं। इस तरह की व्यवस्था को आधारशीर्ष क्रम (basipetal succession) कहा जाता है। |
| रेसीमोज़ पुष्पविन्यास में मुख्य अक्ष लगातार बढ़ता रहता है और पार्श्व में फूल उत्पन्न करता है। | साइमोज़ पुष्पविन्यास में मुख्य अक्ष की वृद्धि सीमित होती है और वह बाद में एक फूल में समाप्त हो जाता है। |
(b) रेशेदार जड़ और आकस्मिक जड़
| रेशेदार जड़ | आकस्मिक जड़ |
|---|---|
| एकबीजपत्री पादपों में, बीज की मूलक (radicle) से विकसित होने वाली प्राथमिक जड़ अल्पायु होती है और तने के आधार से उत्पन्न होने वाली बड़ी संख्या में जड़ों द्वारा प्रतिस्थापित हो जाती है। | ये जड़ें बीज की मूलक के अतिरिक्त पादप के किसी भी भाग से उत्पन्न होती हैं। |
| यह गेहूं और अन्य अनाजों में पाई जाती है। | यह बरगद, Monstera और अन्य पादपों में पाई जाती है। |
5. निम्नलिखित का लेबलयुक्त चित्र बनाइए: (i) चना का बीज (ii) मक्का के बीज का ऊध्र्वाधर काट
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उत्तर
(i)
चना बीज की संरचना
(ii)
6. फैबेसी और सोलेनेशिये कुलों के प्रत्येक से एक फूल लीजिए और उसका अर्ध-तकनीकी वर्णन लिखिए। उनका अध्ययन करने के बाद उनके पुष्प चित्र भी बनाइए।
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उत्तर
(1) कुल फैबेसी/पैपिलिओनेसी (मटर का पौधा)
फैबेसी/पैपिलिओनेसी लेग्यूमिनोसी कुल का एक उप-कुल है।
वनस्पति लक्षण:
आदत: पिन्नately यौगिक, एकान्तर व्यवस्थित पत्तियाँ जिनमें पत्ती कुंडल होते हैं, पल्विनस पत्ती के आधार पर उपस्थित होता है साथ ही पत्तीदार स्टिप्यूल होते हैं।
जड़: टैप रूट सिस्टम जिसमें रूट नोड्यूल होते हैं।
पुष्प लक्षण:
पुष्पविन्यास: रेसीमोस, आमतौर पर अक्षीय अधिक होता है अंत से।
फूल: जाइगोमॉर्फिक और उभयलिंगी फूल पाए जाते हैं।
केलेक्स: इसमें पाँच सेपल होते हैं जो गैमोसेपलस होते हैं जबकि एस्टीवेशन इम्ब्रिकेट होता है।
कोरोला: इसमें पाँच पंखुड़ियाँ (पॉलीपेटलस) होती हैं जिनमें वेक्सिलरी एस्टीवेशन होता है।
एंड्रोएशियम: इसमें दस एन्थर्स होते हैं जो डायडेल्फस होते हैं डिथेकस एन्थर्स के साथ।
गाइनोएशियम: मोनोकार्पेलरी सुपीरियर अंडाशय जो यूनिलोकुलर होता है मार्जिनल प्लेसेंटेशन के साथ।
फल: लेग्यूम पॉड जिसमें नॉन-एंडोस्पर्मिक बीज होते हैं।
पुष्प सूत्र: $\%$ O $K_{(5)} C_{1+2+(2)} A_{(9)+1} G_1$
आर्थिक महत्व: मटर का उपयोग सब्जी के रूप में विभिन्न पाक तैयारियों को बनाने के लिए किया जाता है।
पपिलिओनेसी कुल का पुष्प आरेख
(2) सोलैनम नाइग्रम के फूल
कुल सोलेनेसी
वनस्पति लक्षण:
आदत: सीधा, पौधा जड़ी-बूटी
पत्तियाँ: सरल, बिना पत्ती-आवरण वाली पत्तियाँ जालिका शिरा विन्यास के साथ
तना: सीधा तना जिसमें अनेक शाखाएँ होती हैं।
पुष्प लक्षण:
पुष्पक्रम: एकाकी और कक्षीय
फूल: सममित, द्विलिंगी फूल
केलीक्स: केलीक्स पाँच सेपलों से मिलकर बना होता है जो संयुक्त और स्थायी होते हैं। सजावट वाल्वेट होती है।
कोरोला: कोरोला में पाँच संयुक्त पंखुड़ियाँ होती हैं जिनकी सजावट वाल्वेट होती है।
एंड्रोइशियम: इसमें पाँच एपिपेटलस पुंकेसर होते हैं।
जाइनोइशियम: इसमें द्विकार्पेलरी सिंकार्पस सुपीरियर अंडाशय होता है जिसमें एक्साइल प्लेसेंटेशन होता है।
फल: बेरी
बीज: अनेक, एंडोस्पर्मयुक्त
पुष्प सूत्र:
आर्थिक महत्व: औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रयुक्त।
सोलेनेसी कुल का पुष्प आरेख
7. पुष्पी पौधों में पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के प्लेसेंटेशनों का वर्णन कीजिए।
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उत्तर
प्लेसेंटेशन का अर्थ है अंडाशय के अंदर अंडाणुओं की व्यवस्था। यह पाँच मूलभूत प्रकारों का होता है।
(A) सीधी प्लेसेंटेशन
वह अंडाशय जिसमें प्लेसेंटा अंडाशय के वेंट्रल स्यूचर के साथ एक रिज बनाता है और अंडाणु दो अलग पंक्तियों में विकसित होते हैं, उसे सीधी प्लेसेंटेशन वाला कहा जाता है। इस प्रकार की प्लेसेंटेशन मटर में पाई जाती है।
(B) पार्श्विक प्लेसेंटेशन
जब अंडाणु अंडाशय की भीतरी दीवारों पर विकसित होते हैं, तो उस अंडाशय को पार्श्विक प्लेसेंटेशन वाला कहा जाता है।
(C) अक्षीय प्लेसेंटेशन
अक्षीय प्लेसेंटेशन में, प्लेसेंटा अक्षीय होता है और अंडाणु इससे जुड़े होते हैं। उदाहरणों में चाइना रोज, नींबू और टमाटर शामिल हैं।
(D) आधारभूत प्लेसेंटेशन
वह अंडाशय जिसमें प्लेसेंटा इसके आधार से विकसित होता है और आधार से एक एकल अंडाणु जुड़ा होता है, उसे आधारभूत प्लेसेंटेशन वाला कहा जाता है। यह गेंदे और सूरजमुखी में पाया जाता है।
(E) मुक्त केंद्रीय बीजांडस्थापन
मुक्त केंद्रीय बीजांडस्थापन में, बीजांड केंद्रीय अक्ष पर विकसित होते हैं जबकि पट्टिकाएँ अनुपस्थित होती हैं। इस प्रकार का बीजांडस्थापन डायन्थस और प्राइमरोज़ में पाया जाता है।
8. फूल क्या है? एक विशिष्ट आवृत्तबीजी फूल के भागों का वर्णन कीजिए।
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उत्तर
फूल को किसी भी पुष्पीय पौधे (आवृत्तबीजी) की प्रजनन इकाई के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। फूल आवृत्तबीजी में लैंगिक प्रजनन कराते हैं। एक विशिष्ट फूल एक संशोधित तना होता है जिसमें संघनित अक्ष होता है। एक फूल में चार भिन्न भाग होते हैं, अर्थात् कलिका, कोरोला, पुंकेसर और जायांग। पुंकेसर और जायांग क्रमशः फूल के नर और मादा प्रजनन अंगों को दर्शाते हैं। उभयलिंगी फूल वे होते हैं जिनमें पुंकेसर और जायांग दोनों होते हैं, जबकि एकलिंगी फूलों में या तो जायांग या पुंकेसर होता है। कोरोला और कलिका सामान्यतः पृथक होते हैं, परंतु कभी-कभी ये संलग्न भी हो सकते हैं (जिसे पेरियांथ कहा जाता है)। एक फूल जिसमें सभी चार पुष्प भाग हों, उसे पूर्ण फूल कहा जाता है।
फूलों के भाग
(A) पुष्प की सबसे बाहरी वलयी कलिका (कैलिक्स) होती है, जिसमें सेपल्स होते हैं। ये हरे, पत्ती-जैसे संरचनाएँ होती हैं जो कली अवस्था में पुष्प को ढककर और संरक्षित करती हैं। जब किसी पुष्प के सेपल्स स्वतंत्र होते हैं, तो उन्हें पॉलीसेपलस कहा जाता है, जबकि मिले हुए सेपल्स को गैमोसेपलस कहा जाता है।
(B) पुष्प की कोरोला कैलिक्स के भीतर स्थित एक परत होती है। इसमें सुंदर रंगीन पंखुड़ियाँ होती हैं, जो परागण के लिए कीटों को आकर्षित करने में सहायक होती हैं। जब पंखुड़ियाँ स्वतंत्र होती हैं, तो उन्हें पॉलीपेटलस कहा जाता है, जबकि मिली हुई पंखुड़ियों को गैमोपेटलस कहा जाता है।
(C) एंड्रोशियम या पुंकेसर पुष्प का पुरुष जननांग होता है। इसमें दो भाग होते हैं—तंतु (फिलामेंट) और द्वि-पालीभूत परागकोष (एंथर)। द्वि-पालीभूत एंथर मियोसिस और परागकणों के निर्माण का स्थल होता है।
(D) जायनोशियम पुष्प का स्त्री जननांग है। इसमें एक अंडाशय होता है। अंडाशय एक लंबी नलिका (जिसे वर्तिका कहा जाता है) द्वारा वर्तिकाग्र (स्टिग्मा) से जुड़ा होता है। अंडाशय में बहुत सारे अंडाणु प्लेसेंटा से जुड़े रहते हैं।
9. पुष्पमंजरी (इन्फ्लोरेसेंस) शब्द की परिभाषा दीजिए। पुष्पीय पादपों में विभिन्न प्रकार की पुष्पमंजरियों के आधार की व्याख्या कीजिए।
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उत्तर
पुष्पक्रम वह तरीका है जिससे पुष्प पुष्पन अक्ष पर व्यवस्थित होते हैं। पुष्पन ऋतु के दौरान तने की वनस्पति शीर्ष पुष्पीय मेरिस्टेम में रूपांतरित हो जाती है। इस आधार पर कि पुष्पीय अक्ष वृद्धि करता रहता है या पुष्प में समाप्त हो जाता है, पुष्पक्रम को रेसिमोज और साइमोज में वर्गीकृत किया जाता है। रेसिमोज पुष्पक्रम में पुष्पीय अक्ष वृद्धि करता रहता है और पार्श्व में पुष्प उत्पन्न करता है। दूसरी ओर, साइमोज पुष्पक्रम में मुख्य अक्ष पुष्प में समाप्त हो जाता है। इसलिए इसकी वृद्धि सीमित होती है।
10. पुष्पांगों की व्यवस्था का वर्णन कीजिए जो थालामस पर उनके आरोपण के संबंध में है।
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उत्तर
थालामस पर बीजाण्डकाय के सापेक्ष कलyx, कोरोला और एंड्रोसियम की स्थिति के आधार पर पुष्पों को हाइपोजीनस, पेरिजीनस और एपिजीनस कहा जाता है।
हाइपोजीनस पुष्पों में बीजाण्डकाय थालामus पर सर्वोच्च स्थान पर होता है जबकि अन्य पुष्पांग इसके नीचे स्थित होते हैं। ऐसे पुष्पों में बीजाण्डकाय उच्चस्थ होता है, उदाहरण—चाइना रोज, सरसों आदि।
पेरिजीनस पुष्पों में बीजाण्डकाय केंद्र में स्थित होता है और अन्य पुष्पांग थालामस के किनारे पर व्यवस्थित होते हैं। यहाँ बीजाण्डकाय अर्ध-अधःस्थ कहलाता है, उदाहरण—आलूबुखारा, गुलाब, आड़ू।
एपिजीनस पुष्पों में थालामus बीजाण्डकाय के चारों ओर बढ़कर उसकी भित्ति से जुड़ जाता है। अन्य पुष्पांग बीजाण्डकाय के ऊपर उपस्थित होते हैं। इसलिए बीजाण्डकाय अधःस्थ कहलाता है, उदाहरण—अमरूद और खीरे के पुष्प।
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